Filmler:
* Bir Çin Hayalet Hikayesi (1987) - Yönetmen, Yazar
* Perili Ada (1991) - Direktör
* Komedi Kralı (1999) - Yönetmen, Yazar
* Shaolin Futbolu (2001) - Yönetmen, Yazar
* Kung Fu Hustle (2004) - Yönetmen, Yazar
* CJ7 (2008) - Yönetmen, Yazar
* Deniz Kızı (2016) - Yönetmen, Yazar
* Batıya Yolculuk:Şeytanlar Geri Dönüyor (2017) - Yönetmen, Yazar
Televizyon:
* Büyük Gösteri (1990) - Yönetmen, Yazar
* Batıya Yolculuk (2014) - Yönetmen, Yazar
Yönetmenlik ve yazarlık görevlerinin yanı sıra birçok filmin de yapımcılığını üstlendi.
Jeffrey Lau'nun Hong Kong sinemasında komedi ve fantastik hikaye anlatımıyla tanınan son derece saygın bir figür olduğunu belirtmek önemlidir. Çok sayıda başarılı film yönetti ve çalışmaları bir nesil film yapımcısını etkiledi.