Sabu Kimura, Konami'deki çalışmalarıyla tanınan bir video oyunu tasarımcısı, yapımcısı ve yönetmenidir. Kendisi en çok "Castlevania" ve "Metal Gear" serilerine yaptığı katkılarla dikkat çekmektedir. Kendisi bir aktör değildir ve herhangi bir film ya da televizyon yapımında yer almamıştır.