Film:
* Önemli Roller:
* Karga (1994): En İyi Dolar
* Ev Olarak Yaşam (2001): George Monroe
* Korkak Robert Ford'un Jesse James Suikastı (2007): Robert Ford Sr.
* 30 Gece Günü (2007): Yaşlı Adam
* Bekçi (2009): Kaptan Büyükşehir
* Komplocu (2010): Edwin Stanton
* Yemin (2012): Dr.Fletcher
* Katır (2018): Don
* Deniz Feneri (2019): Thomas Uyanma
* Diğer Önemli Filmler:
* İkili (1984)
* Doğru Şeyler (1983)
* Fıstık Ezmesi Çözümü (1985)
* Mohikanların Sonu (1992)
* X Dosyaları:Gelecekle Savaş (1998)
* Dünyanın Durduğu Gün (2008)
* Uzun Adam (2012)
* Koloni (2013)
* Beton Üzerinde Sürüklendi (2018)
* Fıstık Ezmesi Şahini (2019)
Televizyon:
* Önemli Roller:
* Hill Street Blues (1981-1987): Memur Michael "Mick" Belker (Yinelenen Rol)
* Yürüyen Ölüler (2012-2013): Vali (Yinelenen Rol)
* Amerikan Tanrıları (2017-2021): Bay Çarşamba (Ana Rol)
* Uzay Yolu:Picard (2020-2023): Jean-Luc Picard'ın (Sir Patrick Stewart) merhum babası Maurice Picard (Yalnızca ses)
* Diğer Önemli Televizyon:
* Uzay Yolu:Voyager (1996): Kaptanın Karısı
* Gizli Dosyalar (1993-2002): Çoklu Roller
* Alacakaranlık Kuşağı (2019): Gezgin
* Zorlanma (2014-2017): Setrakian
* Kara Yaz (2019-2020): Dr.Coleman
* Bkz. (2019-2023): Baba Voss (Yinelenen Rol)
Bu onun kapsamlı çalışmalarının sadece küçük bir örneği. Ayrıca çok sayıda TV filminde, mini dizide ve diğer yapımlarda rol aldı.
Stephen McHattie, çok yönlülüğü ve tehditkar kötü adamlardan sempatik kahramanlara kadar çok çeşitli karakterleri ikna edici bir şekilde tasvir etme yeteneğiyle tanınıyor. Kendi neslinin en büyük karakter oyuncularından biri olarak kabul ediliyor.