Televizyon:
* "La Hora Pico" (2004-2007): Bu skeç komedi şovu Meksika'da büyük bir başarı elde etti ve Mayer'a çeşitli rollerde yer verdi.
* "Mujeres Asesinas" (2008): Bu antoloji suç dramasının bir bölümünde yer aldı.
* "Aşkın Koşulları" (2010): Mayer'in bu telenovela'da tekrar eden bir rolü vardı.
* "Hasta el Fin del Mundo" (2014-2015): Bu popüler telenovela'da destekleyici bir rol oynadı.
* "Enamorándome de Ramón" (2016): Bu telenovela'da tekrar eden bir rolü vardı.
* "El Juego de las Llaves" (2019-günümüz): Mayer şu sıralar bir grup çiftin sadakatsizlik ve açık ilişkiler kurmasını konu alan bu komedi dizisinde rol alıyor.
Filmler:
* "Ladrones de Corazon" (2003): Bu romantik komedide rol aldı.
* "El Complot Moğol" (2007): Mayer bu aksiyon-komedi filminde rol aldı.
* "Tatlı Patria" (2009): Siyasi bir ayaklanmanın çapraz ateşinde kalan Meksikalı bir aileyi konu alan bu drama filminde rol aldı.
* "El Secreto de la Familia" (2018): Bu gerilim filminde rol aldı.
Diğer projeler:
* "Big Brother Mexico" programının sunucusu (2002): Mayer, bu realite televizyon programının sunucusu olarak görev yaptı.
Sergio Mayer'in filmlerdeki görünümlerinden çok televizyon çalışmalarıyla tanındığını belirtmekte fayda var. Özellikle komedi rolleri nedeniyle Meksika eğlencesinde popüler ve tanınabilir bir figür olarak kabul ediliyor.