Paul Sorvino'nun aşağıdaki gibi filmlerdeki roller de dahil olmak üzere uzun ve etkileyici bir kariyeri var:
* İyi dostlar (1990) Paul Cicero rolünde
* Nixon (1995) Frank "Frankie" Costello rolünde
* Kaya (1996) General Francis Hummel rolünde
* Soğutucu (2003) Shelly Kaplow rolünde
* 12. Adam (2017) Albay Olaf Skavlan rolünde
Ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda televizyon programında rol aldı:
* Kanun ve Düzen (1990-2010) NYPD Kaptanı Phil Cerreta rolünde
* Güçlü Ördekler (1992-1994) Antrenör Orion olarak
* Sopranolar (2000-2007) Johnny "Sack" Sacramoni rolünde
* Goldberg'ler (2013-2020) Pops Solomon rolünde
* Harlem'in vaftiz babası (2019-2022) Frank Costello rolünde
"Paulie DiCocco" isimli aktör hakkında bilgi arıyorsanız bir karışıklık olabilir.