Evans, Columbia, Güney Carolina'da doğdu ve büyüdü. 14 yaşında modellik yapmaya başladı ve 16 yaşında New York'ta Wilhelmina Models ile sözleşme imzaladı. O zamandan beri Ralph Lauren, Calvin Klein ve Tommy Hilfiger gibi markaların kampanyalarında yer aldı.
Evans, 2014 yılında Victoria's Secret Meleği rolüne seçildi. 2014'ten 2018'e kadar her yıl markanın yıllık defilesinde yer aldı. Ayrıca 2015, 2016 ve 2017 yıllarında Victoria's Secret Swimsuit Issue'da rol aldı.
Evans, modellik çalışmalarının yanı sıra birçok film ve televizyon programında da rol aldı. İlk sinema deneyimini 2015 yılında komedi filmi *Tatil* ile yaptı ve o zamandan beri *Evcil Hayvanların Gizli Yaşamı* (2016), *Öfkelilerin Kaderi* (2017) ve *Charlie'nin Melekleri* (2019) filmlerinde rol aldı. ). Ayrıca *The Mindy Project*, *Unforgettable* ve *NCIS:Los Angeles* adlı televizyon programlarında da yer aldı.