Filmler:
* Fransız Bağlantısı (1971): İlk kariyerini tanımlayacak bir karakter olan "Çılgın" Eddie rolüyle çığır açan rolü.
* Nil'in Mücevheri (1985): Acımasız bir korsan olan Omar'ı canlandırdı.
* Stakeout (1987): Kötü niyetli bir sanat hırsızını canlandırdı.
* Kaza Sonucu Turist (1988): İlginç, sempatik bir karakteri canlandırdı.
* Batman:Film (1989): Kötü niyetli Penguin'in uşağı "The Bookie"yi canlandırdı.
* Zor Öl 2:Daha Zor Öl (1990): Kibirli bir havayolu pilotunun unutulmaz bir tasviri.
* Addams Ailesi (1991): Kötü adam "Lurch"u canlandırdı.
* İlk Eşler Kulübü (1996): Manipülatif, güçlü bir karakteri tasvir etti.
* Nixon (1995): Başkan Nixon'un Başsavcısı John Mitchell'ı canlandırdı.
* Oyun (1997): İlginç ama tehlikeli bir karakteri canlandırdı.
* Benim Büyük Şişman Yunan Düğünüm (2002): Gelinin babasını oynadı.
* Matador (2005): Bir kara komedide tehditkar bir karakteri canlandırdı.
* Hasır Adam (2006): Bir tarikat liderinin tüyler ürpertici bir tasviri.
* İnanılmaz Burt Wonderstone (2013): Bir sihirbazın rakibini oynadım.
* İrlandalı (2019): Bir mafya babasını oynadım.
Televizyon:
* Miami Yardımcısı (1984-1990): İlginç, çoğunlukla esprili bir suçlu olarak yinelenen bir rol.
* Sopranolar (2001-2007): Bir mafya babası olarak unutulmaz bir konuk görünümü.
* Kanun ve Düzen (1990-2010): Farklı rollerde çok sayıda konuk oyuncu olarak yer aldı.
* Kara Liste (2013-günümüz): Eski bir mafya patronu olarak yinelenen bir rol.
* Chicago Polis Departmanı (2014-günümüz): Suç patronu olarak yinelenen bir rol.
Bu, Dan Hedaya'nın çeşitli filmografisinden sadece bir örnek. Çok yönlülüğü ve hem komedi hem de dramatik rolleri eşit kolaylıkla üstlenme yeteneği ile tanınır.