Televizyon:
* Yazar, Yapımcı ve Oyuncu:
* "Dr. Cándido Pérez" (1987-1993): Bu popüler Meksika komedisi Ortiz de Pinedo tarafından yaratıldı ve başrolde ona yer verildi.
* "Los Polivoces" (1970-1999): Kendisi yazıp başrol oynadığı ikonik Meksika komedi üçlüsü "Los Polivoces"in bir parçasıydı.
* "La Familia P. Luche" (2002-2012): Kendisi bu popüler Meksika sitcomunun yaratıcısı ve ana yıldızlarından biridir.
* "Una Familia de Diez" (2007-günümüz): Kendisi bu uzun süredir devam eden Meksika durum komedisinin yaratıcısı, yapımcısı ve ana yıldızlarından biridir.
* Yalnızca Aktör:
* "Vecinos" (2005-günümüz): Bu Meksika durum komedisinde "Don Francisco" rolünü oynuyor.
Film:
Ortiz de Pinedo, çoğu komedi olmak üzere birkaç filmde rol aldı ve bilinen en büyük rolü "El Hombre que Mato a Leon Trotsky" (1972)'dir. . Ayrıca "La Cabeza de Buda" (2010) gibi filmlerde daha küçük roller üstlendi. ve "El Hombre de la Mancha" (1992) .
Genel olarak:
Jorge Ortiz de Pinedo'nun kariyeri her ne kadar bazı filmlerde rol almış olsa da, tüm zamanların en sevilen komedilerinden bazılarında yarattığı ve başrol oynadığı Meksika televizyonundaki çalışmaları ile tanımlanıyor.