Pluskowski'nin _Moskova ve Ötesi_ (2010) adlı kitabı, Moskova'nın tarihini ve Moskova'nın diğer şehirleriyle olan ilişkisini araştırdı. Sonraki çalışmaları arasında Muskovit Rusya'nın 12. yüzyıldaki kökenlerinden 18. yüzyılda Rus İmparatorluğu'na dönüşümüne kadar olan tarihini kapsayan _Moskof Çarlığı_ (2015); _Malta Kuşatması:Avrupa'yı Kurtaran Unutulan Savaş_ (2017); _Oxford Resimli Haçlı Seferleri Tarihi_ (2018); ve _Son Çar ve İlk İmparator_ (2019).
Pluskowski, Rus tarihi üzerine yaptığı çalışmaların yanı sıra Moğol İmparatorluğu'nun tarihiyle de ilgilenmektedir ve Moğollar üzerine birçok makale ve kitap bölümü yayınlamıştır. Kendisi, _Son Çarlar_, _Nazilerin Yükselişi_ ve _Ölülerin Sırları_ dahil olmak üzere tarihi belgesellere düzenli olarak katkıda bulunmaktadır.
Yayınlanan çalışmalar
* _Moskova ve Ötesi:Muscovy Topraklarında Kentsel Gelişim, 1000-1800_ (Oxford ve New York:Oxford University Press, 2010).
* _Muskof Çarlığı_ (Oxford ve New York:Oxford University Press, 2015).
* _Malta Kuşatması:Avrupa'yı Kurtaran Unutulan Savaş_ (Londra ve New York:I.B. Tauris, 2017).
* _The Oxford Illustrated History of the Crusades_ (Donal O'Reilly ve Nina Pluskowski, Oxford:Oxford University Press, 2018).
* _Son Çar ve İlk İmparator:Paralel Yaşıyor_ (Londra ve New York:I.B. Tauris, 2019).
* _Moğol İmparatorluğu:Çok Kısa Bir Giriş_ (Oxford ve New York:Oxford University Press, 2023 yakında)