- Arka Bölgelerde Şeytan Ödeyecek (1963), En İyi Roman dalında Prêmio Jabuti ödülünü kazandı
- Toprak Sahibinin Kızı (1964)
- Luanda (1966)
- Praia do Flamengo Halkı (1968)
- Tepedeki Ev (1972)
- Taş Haç (1974)
- Akbabanın Kanı (1976)
- Kara Aygır (1978)
- Yeşil Köşkler (1980)
- Canudos Savaşı (1982)
Pimentel, romanlarının yanı sıra çeşitli kısa öykü derlemeleri de yazmıştır:
- Arka Bölgelerden Gelen Adam (1959)
- Papağanın Ölümü (1962)
- Sidiney Pimentel'in Hikayeleri (1975)
- Sidiney Pimentel'in Seçilmiş Hikayeleri (1985)
Pimentel'in çalışmaları genellikle büyülü gerçekçilik, mit ve folklor kullanımı ve sosyal ve politik meseleleri keşfetmesiyle karakterize edilir. Eserleri birçok dile çevrildi ve pek çok edebiyat ödülüne layık görüldü.