*Altından Bir Masa Örtüsü:Portekiz Hikayeleri* (1959)
*Çin'den Bu Şarap:Bir Şarap Yolculuğuna İlişkin Portekiz'den Notlar (Portekiz yemekleriyle ilgili bir anlatımla.)* (1960)
*Benim Memleketim-Portekiz* (1979)
*Portekiz'in İyi Yemek Kitabı.* (Marion K. Sanders ile birlikte) (1989)
*Portekiz'in İyi Şarap Rehberi* (Marion K. Sanders ile birlikte) (1992)