Sheeran, Halifax, Batı Yorkshire, İngiltere'de doğdu. Küçük yaşta şarkı söylemeye başladı ve 11 yaşında gitar çalmayı öğrendi. İlk EP'si *The Orange Room*'u 2005'te çıkardı. 2011'de Atlantic Records'la anlaşarak ilk albümü *+'yı çıkardı. * Birleşik Krallık'ta ve diğer birçok ülkede bir numaraya ulaştı. İkinci albümü *x* (2014) de ticari bir başarı elde ederek İngiltere ve ABD dahil birçok ülkede bir numaraya ulaştı. Üçüncü albümü *÷* (2017), bugüne kadarki en başarılı albümü oldu ve İngiltere, ABD ve Avustralya dahil birçok ülkede bir numaraya ulaştı. Dördüncü albümü *No. 6 Collaborations Project* (2019), çeşitli sanatçıların ortak çalışmasıyla hazırlanan bir albümdü ve birçok ülkede bir numaraya ulaştı.
Sheeran'ın müziği akustik sesi ve ham sözleriyle karakterize ediliyor. Akustik müziğe olan ilginin canlanmasına yardımcı olduğu için itibar kazandı ve diğer birçok sanatçı tarafından ilham kaynağı olarak gösterildi.
Sheeran, müzik kariyerinin yanı sıra birçok film ve televizyon programında da rol aldı. Ayrıca memleketi İngiltere'nin Suffolk kentinde yerel müzik girişimlerini destekleyen Ed Sheeran Suffolk Müzik Vakfı adında bir vakıf kurdu.