Bahar (Basant):
- Şarkılar :Bahar aylarında "Basanti Ragas" olarak bilinen geleneksel türküler sıklıkla söylenir. Bu şarkılar mevsimin gelişini ve çiçeklerin açmasını kutlar ve genellikle baharla ilişkilendirilen müzikal bir melodi olan Basant Raga'da bestelenir.
- Danslar :Bahar mevsimi aynı zamanda "Phaag" ve "Gair" gibi hareketli halk oyunlarıyla da kutlanıyor. Bu danslar "Dholak" ve "Manjira" gibi geleneksel vurmalı çalgıların ritmiyle gerçekleştirilir ve renkli kıyafetler, enerjik hareketler ve senkronize grup performanslarıyla dikkat çeker.
- Festivaller :Bahar mevsimi, baharın gelişini kutlayan "Basant Panchami" ve iyinin kötülüğe karşı zaferini simgeleyen renklerin festivali "Holi" dahil olmak üzere birçok festivalle kutlanır.
- Özel Yiyecek Hazırlamaları :Bahar aylarında, Allahabad'daki insanlar, üzerine çeşitli Hint turşusu ve baharatlar eklenmiş kızarmış patates köftelerinden yapılan iştah açıcı bir atıştırmalık olan "Aloo Tikki Chaat" ve şeker şurubuna batırılmış tatlı bir gözleme olan "Malpua" gibi özel lezzetlerin tadını çıkarırlar.
Yaz (Grishma):
- Şarkılar :Yaz mevsimi, sıcak havalarda özlem ve ayrılık duygularını çağrıştıran melodilerle karakterize edilen ve "Malhar Raga" olarak bilinen geleneksel şarkılarla ilişkilendirilir.
- Danslar :Yaz aylarında "Kajri" ve "Birha" gibi halk oyunları oynanır. Çoğunlukla kırsal yaşamı, aşk hikayelerini ve yaz mevsiminin zorluklarını anlatan bu danslara melankolik melodiler de eşlik ediyor.
- Festivaller :Yaz ayları aynı zamanda yeni başlangıçlar için uğurlu kabul edilen "Akshaya Tritiya" ve manevi öğretmenleri onurlandıran "Guru Purnima" gibi önemli festivallere de sahne olur.
- Özel Yiyecek Hazırlamaları :Yaz sıcağıyla mücadele etmek için Allahabad'daki insanlar genellikle kavrulmuş nohut ununun su, baharat ve yoğurtla karıştırılmasıyla yapılan besleyici bir içecek olan "Sattu" ve meyvelerle harmanlanmış yoğurt bazlı bir içecek olan "Lassi" gibi serinletici yiyecekler tüketir. , gül şurubu veya baharatlar.
Muson (Varşa):
- Şarkılar :Muson mevsimi, "Sawan" ve "Rasiya" gibi yağmurun gelişini kutlayan şarkılarla müjdeleniyor. Bu şarkılar muson mevsimiyle ilgili neşeyi, rahatlamayı ve romantizmi yansıtıyor.
- Danslar :Muson mevsiminde "Ghumar" ve "Lavani" gibi halk oyunları oynanır. Bu danslar tipik olarak hızlı tempolu ve ritmiktir ve karmaşık ayak hareketleri ve zarif hareketlerle karakterize edilir.
- Festivaller :Muson mevsimi, kardeşler arasındaki bağın kutlandığı "Raksha Bandhan" ve Lord Krishna'nın doğumunun anısına düzenlenen "Janmashtami" gibi festivallerle kutlanır.
- Özel Yiyecek Hazırlamaları :Muson mevsiminde Allahabad'daki insanlar, sebze, et veya balıkla yapılan, lezzetli bir hamurla kaplanıp çıtır çıtır olana kadar kızartılan derin yağda kızartılmış atıştırmalıklar olan "Pakora" ve lezzetli bir sokak yemeği olan "Bhel Puri" gibi yemeklerin tadını çıkarırlar. şişirilmiş pirinç, sebzeler, baharatlar ve Hint turşusu.
Sonbahar (Sharad):
- Şarkılar :Sonbahar, çoğunlukla aşk ve özlem duygularını ifade eden "Kajari" ve "Jhoola" adlı melodik türküleriyle tanınır.
- Danslar :Sonbaharda "Kathak" ve "Bharatanatyam" gibi danslar yaygın olarak gerçekleştirilir. Bu klasik dans formları, zarif el jestleri, karmaşık ayak hareketleri ve ritmik vücut hareketlerini içerir.
- Festivaller :Sonbahar, iyinin kötülüğe karşı zaferini simgeleyen bir festival olan "Dussehra" ve ışığın karanlığa karşı zaferini simgeleyen ışık festivali "Diwali"nin kutlanmasıyla kutlanır.
- Özel Yiyecek Hazırlamaları :Sonbaharda, Allahabad'daki insanlar, şeker şurubuna batırılmış süt bazlı köfteler olan "Gulab Jamun" ve şeker şurubuna batırılmış çıtır, spiral şekilli tatlı hamur işleri olan "Jalebi" gibi enfes tatlıların tadını çıkarırlar.
Kış (Hemant):
- Şarkılar :Kış mevsimine sıcaklık, rahatlık ve birliktelik duygularını çağrıştıran şarkılar eşlik ediyor. Bu dönemde "Chaiti" ve "Hori" gibi türküler sıklıkla söylenir.
- Danslar :Kış aylarında "Garba" ve "Dandiya Raas" gibi halk oyunları oynanmaktadır. Bu danslar genellikle gruplar halinde, ritmik alkışlar, enerjik ayak hareketleri ve koordineli hareketlerle gerçekleştirilir.
- Festivaller :Kış, hasat mevsiminin başlangıcını simgeleyen bir festival olan "Makar Sankranti" ve kış gündönümünden sonra daha uzun günlerin gelişini kutlayan bir festival olan "Lohri" kutlamalarıyla kutlanır.
- Özel Yemek Hazırlıkları :Kış aylarında, Allahabad'da insanlar yerel sebze ve baharatlarla hazırlanan bir pirinç yemeği olan "Puliya" ve süt ve şekerle yapılan kremalı bir tatlı olan "Malaiyo" gibi sıcak, besleyici yiyeceklerin tadını çıkarırlar.
Genel olarak Allahabad şehri, her biri bölgenin eşsiz kültürel mirasını ve geleneklerini yansıtan, değişen mevsimlere göre değişen şarkılar, danslar, festivaller ve özel yemek hazırlıklarından oluşan zengin bir doku sunmaktadır.