Mayer, romantik bir bağın getirebileceği ağırlık ve baskıya rağmen iki kişinin birbirine karşı hissettiği çekimi sembolize etmek için yer çekimi metaforunu kullanıyor. İlişkilerin iniş çıkışları, mutluluk anları ve mücadele zamanları hakkında şarkı söylüyor.
Şarkı aynı zamanda "aşık olma" fikrini ve karşı konulmaz bir güç tarafından birine doğru çekilmenin nasıl bir his olduğunu da yansıtıyor. Mayer, başka bir kişi tarafından büyülenme hissini ve bunun bazen güçlü bir akıntıya kapılmış gibi hissedilebileceğini anlatıyor.
Şarkı boyunca, hem başka bir kişinin cazibesine teslim olmak hem de bir ilişki içinde olmanın getirdiği zorlukları kabul etmek açısından teslim olma fikrine gönderme yapıyor. Yer çekiminin insanları hem birbirine bağlayıp hem de ayırabildiğini ve başarılı ve tatmin edici bir bağlantıyı sürdürmek için gereken hassas dengeyi anlatıyor.
Genel olarak "Gravity", aşkın ve ilişkilerin gücü ve karmaşıklığıyla ve bazen hem heyecan verici hem de zorlu bir çekim kuvvetine yakalanmış gibi hissetmelerini anlatan bir şarkıdır.