Buzağılar kral tarafından resmi olarak yaratılmamış olsa da, Paris'teki önemli bir kentleşme döneminde inşa edildi. Şehrin mezarlıkları taşıyordu ve aşırı kalabalık mezarlıklardan terk edilmiş yeraltı ocaklarına kemik aktarma uygulaması 1786'da Louis XVI'nin kuralı altında başladı.
Bu nedenle, Louis XVI, yer altı mezarlarının inşasına doğrudan dahil olmasa da, saltanatı, bu ünlü yeraltı ossuarinin oluşumuna yol açan uygulamanın başlangıcını gördü.