Önemli Roller:
* "Barton Fink" (1991): Coen kardeşlerin bu filmi kariyerine başladı ve mücadele eden bir oyun yazarını canlandırmasıyla ona En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Akademi Ödülü adaylığı kazandırdı.
* "Büyük Lebowski" (1998): The Dude'un bowlingdeki rakibi Jesus Quintana'nın unutulmaz karakterini canlandırdı.
* "Ey Kardeşim, Neredesin?" (2000): Coen kardeşlerin bir diğer filmi Turturro, karizmatik ama karanlık bir karakter olan "Pete" karakterini canlandırdı.
* "Transformers" serisi (2007-2011): İlk üç filmde Ajan Simmons rolünü oynadı.
* "Gecesi" (2016): Cinayetle suçlanan genç bir adamı savunan avukat John Stone'u canlandırdığı HBO için bir mini dizi.
* "Amerika'ya Karşı Komplo" (2020): Turturro'nun ana karakter Haham Lionel Bengelsdorf'u canlandırdığı, Philip Roth'un romanından uyarlanan bir mini dizi.
Oyunculuğun Ötesinde:
* Yazma ve Yönetmenlik: Aralarında "MacArthur Park" (2006) ve "Romance &Cigarettes" (2005)'in de bulunduğu çok sayıda film yazdı ve yönetti.
* Sahne Çalışması: Turturro'nun güçlü bir sahne varlığı var ve hem Broadway'de hem de Broadway dışında çok sayıda oyunda rol aldı.
Turturro'nun işi, özgünlüğe olan bağlılığı ve risk alma isteğiyle karakterize edilir. Hollywood'da kendine özgü bir kişilik yarattı ve performansları genellikle izleyiciler üzerinde kalıcı bir izlenim bırakıyor.