İşte nedeni:
Fiziksel Değişim: Fiziksel değişim, bir maddenin kimyasal bileşimini değiştirmeden, biçiminde veya görünümünde meydana gelen değişikliği içerir. Pop Rocks ve soda söz konusu olduğunda reaksiyon, şekerin köpürmesine ve patlamasına neden olan karbondioksit gaz kabarcıklarının oluşmasıyla sonuçlanır. Bu değişim fizikseldir çünkü şekerin ve sodanın kimyasal bileşimi aynı kalır.
Kimyasal Reaksiyon Yok: Kimyasal reaksiyon ise bir veya daha fazla maddenin bir veya daha fazla farklı maddeye dönüşmesini içerir. Kimyasal reaksiyonlar, kimyasal bağların kırılması ve oluşmasıyla karakterize edilir, bu da ilgili maddelerin kimyasal bileşiminde bir değişikliğe neden olur. Pop Rocks ve soda durumunda herhangi bir kimyasal reaksiyon meydana gelmez. Şeker ve soda birbirleriyle kimyasal reaksiyona girerek yeni maddeler oluşturmaz.
Bu nedenle Pop Rocks şekeri ile soda arasındaki reaksiyon, kimyasal bir değişimden ziyade fiziksel bir değişimdir, özellikle karbondioksit gaz kabarcıklarının oluşumudur.