Doğal ve işlenmemiş , pişirme ve sarma için parşömen ya da yağlı kağıt için mükemmel bir yedeği yapmak bırakır . Sen pişirme yemekleri hattına farklı bitkilerin yaprakları kullanabilir ve gıda sarmak için . Parşömen ve yağlı kağıt yerine olarak hizmet edebilir yaprakları muz yaprakları , üzüm yaprağı , incir yaprağı, mısır yaprakları , lotus yaprakları ve bambu yaprakları vardır . Mısır kabukları da amaçları sarılması için parşömen kağıt için iyi yerine kullanılan yapmak .
Alüminyum Folyo
Alüminyum folyo formları pişirme ve sarma için hem de parşömen ya da yağlı kağıt için iyi bir alternatiftir . Bununla birlikte, asidik gıda alüminyum folyo , metal ile reaksiyona giren ve bir metalik bir koku elde edilebilir . Alüminyum folyo iletüm fırın tepsisine kapsayan hava sirkülasyonunu önler ve pişmiş gıdatadı yağma edecektir .
Plastik Wrap
yapışmaz pişirme için değil, bir çözüm olsa , plastik sarım yiyecek sarılması amacıyla parşömen ya da mumlu kağıt için iyi bir yapışkan olmayan ve emici olmayan ikamesi temin etmektedir . Gıda , plastik wrappolietilen içeriğini emmediği .
Hamur veya Rice Paper
Asya pişirme buharla veya et kızartmak tamamladı olarak hamur veya pirinç kağıdı ince rulo kullanır ve sebzeler . Bu sargılar da parşömen ya da yağlı kağıt olarak hem yapışmaz fırın tepsisine gömlekleri ve gıda sarmalayıcılar mükemmel olarak değiştirmeleri yapmak . Hamur ya da pirinç kağıt cupcakes veya kekler için yenilebilir pişirme gömlekleri yapar .
Kampyo
Japon kullanmak kampyo veya kurutulmuş kabak şeritleri yiyecek sarmak için . Kampyo kullanılmadan önce suda veya ıslatılması rehidrasyon gerektirir. Kampyo soy broth önceden ıslatılmış ayrıca suşi ve diğer gıda sarmaamacına hizmet eder.