Su kabakları genellikle kabakgil adı verilen bir bitki türünden yapılır. Kabak, kabak, kabak ve salatalık içeren bir bitki ailesidir. Su kabakları tipik olarak yuvarlak veya oval şekillidir ve boyutları birkaç inçten birkaç fit uzunluğa kadar değişebilir.
Su kabaklarının kabukları, epikarp adı verilen sert bir dış katman, mezokarp adı verilen orta katman ve endokarp adı verilen bir iç katmandan oluşur. Epikarp genellikle pürüzsüz ve parlaktır, mezokarp ise etlidir ve kabak tohumlarını içerir. Endokarp, kabuğun en iç tabakasıdır ve genellikle ince ve kağıt gibidir.
Su kabakları çok çeşitli amaçlarla kullanılabilecek çok yönlü bir bitkidir. Sert dış kabukları onları kaplar ve müzik aletleri yapmak için ideal kılar ve hatta bazı çeşitleri yenilebilir.