Fillerin dişleri en büyük ve en değerli fildişi kaynağıdır. Fil dişleri 3 metreye (10 fit) kadar uzayabilir ve ağırlığı 100 kilograma (220 pound) kadar çıkabilir. Morsların ve deniz gergedanlarının dişleri daha küçüktür, ancak aynı zamanda oldukça değerlidirler.
Fildişi yüzyıllar boyunca mücevher, oyma ve mobilya gibi çeşitli nesnelerin yapımında kullanılmıştır. Ayrıca piyano tuşları gibi müzik aletlerinin yapımında da kullanılır. Fildişi değerli bir malzemedir ve fildişinin yasadışı ticareti ciddi bir sorundur.