Surtido adı İspanyolca'da "tedarik etmek" veya "teçhiz etmek" anlamına gelen "surtir" kelimesinden gelir. Bu isim, dansın canlı ve enerjik doğasını, aynı zamanda içerdiği adım, desen ve hareket çeşitliliğini tanımlamak için kullanılır. Surtido genellikle sosyal toplantılar ve festivaller sırasında gerçekleştirilir ve alegre (canlı ve neşeli) karakteriyle tanınır.
Dans, dansçıların el ele tutuşarak ve senkronize adımlarla ve desenlerle hareket ederek çiftler halinde gerçekleştirilir. Ayak hareketleri karmaşık ve hızlıdır ve dansçılar sıklıkla çeşitli dönüşler ve dönüşler yaparlar. Surtido'nun temel adımları arasında "dörtnala adım", "üzüm adımı" ve "vals adımı" yer alır. Dans aynı zamanda Tinikling ve Pandanggo sa Ilaw gibi diğer Filipin halk danslarının unsurlarını da içeriyor.
Surtido müziği tipik olarak bir gitar, bir keman, bir bajo de arco (kontrbas) ve bir teften oluşan bir grup tarafından çalınır. Müzik, dansın şenlikli ve neşeli atmosferine katkıda bulunan canlı ve enerjik ritmiyle karakterize edilir.
Genel olarak Surtido, Filipinler'e özgü, ülkenin zengin kültürel mirasını ve çeşitliliğini sergileyen canlı ve neşeli bir halk dansıdır. Hem Filipinler'de hem de dünyanın her yerinde her yaştan insan tarafından icra edilmeye ve keyif alınmaya devam ediyor.