Lahanayı pişirmek neden sinekleri çeker?

Lahananın kendisi sinekleri çekmez. Ancak lahananın pişmesinin kokusu sinekleri çekebilir çünkü sinekler pişirme sırasında açığa çıkan kükürt bileşiklerini çekerler. Lahanaya karakteristik keskin kokusunu veren bu bileşiklerdir. Sinekler ısının yanı sıra pişirme sırasında açığa çıkan nemden de etkilenir.