Salsa'nın pH'ı nedir?

Salsa'nın pH'ı 4,6'nın altındadır. Salsanın ana maddesi olan domatesin asidik pH değeri 4,2 ila 4,6 arasındadır. Soğan, biber ve baharat gibi diğer bileşenlerin eklenmesi pH seviyesini düşürür.