1) Biraz şeker ekleyin . Şeker, yanmış yiyeceklerin acısını gidermeye yardımcı olabilir. Az miktarda şeker (yaklaşık 1/2 çay kaşığı) ekleyerek başlayın ve ardından salsayı tadın. Yanık tadı kayboluncaya kadar şekeri azar azar eklemeye devam edin.
2) Biraz asit ekleyin . Asit ayrıca yanmış yiyeceklerin acısını gidermeye de yardımcı olabilir. Salsanıza biraz sirke, limon suyu veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Az miktarda (yaklaşık 1/4 bardak) ekleyerek başlayın ve ardından salsayı tadın. Yanık tadı kayboluncaya kadar, azar azar asit eklemeye devam edin.
3) Salsayı daha uzun süre pişirin . Şeker ve asit ekledikten sonra yanık tadı hala devam ediyorsa salsayı daha uzun süre pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu, tatların yumuşamasına ve yanık tadın giderilmesine yardımcı olacaktır.
4) Yeni bir salsa partisi hazırlayın . Eğer salsanızdaki yanık tadını gideremiyorsanız, yeni bir parti hazırlamanız gerekebilir. Tarifi dikkatlice uyguladığınızdan ve salsayı yakmadığınızdan emin olun.