Salsayı kim yarattı?

Salsa yaratma konusunda güvenilebilecek tek bir kişi yok. Yemek muhtemelen tarih boyunca çeşitli yinelemelerden ve etkilerden geçmiştir. "Salsa" teriminin kendisi İspanyolca sos kelimesinden gelir ve Latin Amerika mutfağındaki çok çeşitli sos ve çeşnilere atıfta bulunabilir. Bugün bildiğimiz şekliyle modern salsanın gelişimi, özellikle Meksika ve Amerika'nın güneybatısındaki farklı kültürlerden malzemelerin, tekniklerin ve tatların kaynaşmasına atfedilir.