- Chai masala karışımı
- Gevşek yapraklı siyah çay
- Taze rendelenmiş zencefil
- Kakule baklaları (veya toz kakule)
- Tarçın çubuğu (veya toz tarçın)
- Karanfil (veya toz karanfil)
- Karabiber (veya toz karabiber)
- Süt (süt ürünü veya süt ürünü olmayan)
- Şeker (isteğe bağlı, damak zevkine göre)
Talimatlar:
1. Bir tencerede veya su ısıtıcısında suyu kaynatın.
2. Ayrı bir küçük tava veya çaydanlıkta chai masala karışımını, siyah çayı, rendelenmiş zencefili, kakule, tarçın, karanfil ve karabiberi birleştirin. Aromalarının çıkması için ara sıra karıştırarak orta ateşte bir veya iki dakika kızartın.
3. Kızartılmış baharat karışımını kaynayan suya ekleyin ve 5-10 dakika pişmeye bırakın. (Daha güçlü bir chai için daha uzun süre pişirin).
4. Çayı servis bardağına süzün.
5. Tercih ettiğiniz sütü ekleyin (sütlü veya sütsüz). Süt ve suyu 1:1 oranında kullanabilir veya tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. İstenirse şekeri ekleyin ve çözünene kadar iyice karıştırın.
7. Sıcak, aromatik çayınızın tadını çıkarın!