İçindekiler:
- 10-12 adet hurma yaprağı
- 5-6 areka fıstığı
- 1 çay kaşığı kakule tozu
- 1 çay kaşığı karanfil tozu
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 çay kaşığı çörek otu tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş zencefil tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
1. Tembul yapraklarını iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Areka fındıklarını küçük parçalar halinde kesin.
3. Bir öğütücü veya karıştırıcıda, betel yapraklarını, areka fındıklarını, kakule tozunu, karanfil tozunu, tarçın tozunu, rezene tohumlarını, çörek otu tohumlarını, karabiber tanelerini, kurutulmuş zencefil tozunu ve tuzu birleştirin.
4. Karışımı ince bir toz haline gelinceye kadar öğütün.
5. Pan masala tozunu hava geçirmez bir kaba aktarın ve serin, kuru bir yerde saklayın.
Kullanımı:
Pan masala kullanmak için az miktarda (yaklaşık 1/2 çay kaşığı) alın ve ağzınıza koyun. Yavaşça çiğneyin, tat ve aromaların birbirine karışmasını sağlayın. Çiğnedikten sonra tükürüğü tükürün. Pan masala yemeklerden sonra veya nefes tazeleyici olarak tüketilebilir.
Not:
Pan masala'nın tüketimi genellikle güvenli kabul edilir, ancak aşırı veya uzun süreli kullanım, ağız kanseri ve sindirim sorunları dahil olmak üzere belirli sağlık riskleriyle ilişkilendirilebilir. Pan masala'yı ölçülü bir şekilde tüketmek ve uygun ağız hijyeni uygulamalarını takip etmek önemlidir. Ayrıca bazı ülkelerde, sağlık üzerindeki olası etkileri nedeniyle pan masalanın satışı ve tüketimi konusunda kısıtlamalar bulunmaktadır.