Bu tarif, lezzetli ve tatmin edici bir kahvaltı veya atıştırmalık verir.
malzemeler:
* 1 su bardağı poha (düzleştirilmiş pirinç pulları)
* 1 orta soğan, ince doğranmış
* 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
* 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu (tadı ayarlayın)
* 1/4 çay kaşığı hardal tohumu
* 1/4 çay kaşığı kimyon tohumu
* 1/4 çay kaşığı köri yaprakları
* 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş
* 1 yemek kaşığı bitkisel yağı
* Tat için tuz
* Limon suyu (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Pohayı hazırlayın: Poha'yı soğuk su altında durulayın ve iyice boşaltır.
2. Poha'yı ıslatın: Poha'yı yaklaşık 5-10 dakika veya yumuşak ve esnek hale gelene kadar suda ıslatın. Fazla suyu boşaltın.
3. Yağı ısıtın: Yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın.
4. Baharatlar ve Soğan: Sıcak yağa hardal tohumu, kimyon tohumu ve köri yaprakları ekleyin. Bırakın ayrılsın. Ardından, doğranmış soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin.
5. Baharat ekle: Zerdeçal tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin. Bir dakika sote et.
6. Poha ile birleştirin: Islatılmış Poha'yı tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve poha ısıtılana ve soğan yumuşak olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
7. Sezon ve Servis: Tat ile tatlandırmak için. Doğranmış kişniş ve limon suyu sıkın (isteğe bağlı) ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
İpuçları:
* Bir daha ince bir lezzet için: Kırmızı biber tozu miktarını artırın.
* Daha tatlı bir tat için: Bir tutam şeker veya jagger ekleyin.
* Tek potlu bir yemek yapmak için: Soğan pişirirken patates, bezelye veya havuç gibi doğranmış sebzeler ekleyin.
* Daha hafif bir sürüm için: Daha az yağ kullanın ve Poha'yı sadece baharat ve soğanla pişirin.
Lezzetli ve kolay Kanda Pohanın tadını çıkarın!