1. Cildin dış katmanını çıkarın. Bu, cildi parmaklarınızla soyarak yapılabilir.
2. Ayakların uçlarını kesin. Bu isteğe bağlıdır ancak ayakların yemesini kolaylaştırabilir.
3. Ayaklarınızı 15-20 dakika suda kaynatın. Bu etin yumuşamasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
4. İstediğiniz baharatları suya ekleyin. Bu, tuz, karabiber, sarımsak, soğan veya hoşunuza giden diğer baharatları içerebilir.
5. Ayaklarınızı 10 dakika daha pişirin. Bu, tatların birbirine karışmasını sağlayacaktır.
6. Ayaklara sıcak veya soğuk servis yapın. Tek başına yenebilir veya çorba, güveç veya köri gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilirler.
Tavuk ayağı yemeye ilişkin bazı ipuçları:
* Ayakları yemek için ellerinizi kullanın. Bu onları yemenin en geleneksel yoludur ve etten en fazla lezzeti almanızı sağlar.
* Kemikleri emmekten korkmayın. Pek çok lezzetin bulunduğu yer burasıdır.
*Tavuk ayağı yemeye alışkın değilseniz küçük ayakları yiyerek başlayın. Bunların çiğnenmesi ve yutulması daha kolay olacaktır.
* Tavuk ayağı mükemmel bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. Ayrıca sağlıklı cilt ve eklemler için önemli olan iyi bir kolajen kaynağıdırlar.
Tadını çıkarın!