Malzemeler:
- 4 büyük yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/8 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
1. Adım: Fırını 200 derece F'ye (93 derece C) önceden ısıtın.
2. Adım: Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
3. Adım: Çırpma aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
4. Adım: Beze kalın ve parlak hale gelinceye kadar, her seferinde bir çorba kaşığı olacak şekilde şekeri yavaş yavaş ekleyin.
5. Adım: Vanilya ekstraktını ve tuzu birleşene kadar çırpın.
6. Adım: Bezeyi hazırlanan fırın tepsisine kaşıkla dökün ve 12 (2 inç) tepecik oluşturun.
7. Adım: Bezeleri 1 1/2 ila 2 saat kadar veya dokunulabilecek kadar kuru ve gevrek oluncaya kadar pişirin.
8. Adım: Fırını kapatın ve bezelerin tamamen soğumasını bekleyin.
9. Adım: Eğlence!