Oasis'in 2009'da dağılmasının ardından Gallagher, Noel Gallagher's High Flying Birds grubunu kurdu. Grupla birlikte üç stüdyo albümü yayınladı:*Noel Gallagher's High Flying Birds* (2011), *Chasing Yesterday* (2015) ve *Who İnşa Edilmiş the Moon?* (2017).
Gallagher, "melodik ve atmosferik" olarak tanımlanan kendine özgü gitar çalma stiliyle tanınır. Aynı zamanda esprili ve çoğu zaman tartışmalı şarkı sözleriyle de tanınır. Kendi neslinin en etkili gitaristlerinden biri olarak kabul ediliyor ve çalışmaları hem eleştirmenler hem de müzisyenler tarafından övgüyle karşılanıyor.
Gallagher, Brit Ödülleri ve Grammy Ödülleri de dahil olmak üzere çok sayıda ödüle aday gösterildi. 1996 ve 2007'de En İyi İngiliz Erkek Sanatçı dalında iki Brit Ödülü ve 1996'da "Wonderwall" ile En İyi Rock Şarkısı dalında Grammy Ödülü de dahil olmak üzere pek çok ödül kazandı.
Gallagher, 2019 yılında müzik hizmetleri nedeniyle 2019 Yeni Yıl Onurlarında Britanya İmparatorluğu Düzeni (OBE) Memuru olarak atandı.