1. Ziyafet:Genellikle bir otel, restoran veya etkinlik mekanında büyük bir grup insana servis edilen resmi bir yemek.
2. Ziyafet Odası:Bir otel veya etkinlik mekanı içerisinde ziyafetlere ev sahipliği yapmak için özel olarak tasarlanmış belirlenmiş bir alan.
3. Ziyafet Yöneticisi:Bir ziyafet etkinliğinin planlamadan uygulamaya kadar tüm yönlerini denetlemekten ve koordine etmekten sorumlu kişi.
4. Ziyafet Kaptanı:Ziyafet personelini denetleyen ve etkinlik süresince hizmetin sorunsuz olmasını sağlayan kişidir.
5. Ziyafet Garsonu/Garson:Ziyafet sırasında misafirlerin ihtiyaçlarını karşılayan, yiyecek ve içecek servisi yapan, tabakları temizleyen garsonlardır.
6. Ziyafet Düzeni:Ziyafet salonundaki masa, sandalye, nevresim, züccaciye ve diğer dekor eşyalarının düzenlenmesi.
7. Ziyafet Menüsü:Ziyafet sırasında misafirlere sunulan yiyecek ve içeceklerin seçimi.
8. Ziyafet Servis Stilleri:Bir ziyafet sırasında tabak servisi, büfe tarzı ve aile tarzı dahil olmak üzere farklı yemek servisi yöntemleri.
9. Büfe:Konukların büfe masasında sergilenen çeşitli yemekler arasından seçim yapabileceği self-servis yemek seçeneğidir.
10. RSVP:Fransızca'da "lütfen yanıt verin" anlamına gelen "Répondez s'il vous plaît" ifadesinin kısaltması. Bir ziyafet etkinliğine katılım onayı istemek için kullanılır.
11. Baş Masası:Bir ziyafette onur konuğu veya VIP kişilerin oturduğu ana masadır.
12. Orta Süsler:Ambiyansı zenginleştirmek için masaların üzerine yerleştirilen çiçek, mum veya diğer eşyalardan oluşan dekoratif düzenlemeler.
13. Keten:Ziyafet masalarını süslemek için kullanılan masa örtüleri, peçeteler ve diğer kumaş eşyalar.
14. Ziyafet Düzeni:Menü, kurulum, servis tarzı ve özel istekler de dahil olmak üzere ziyafet etkinliğinin tüm yönlerini detaylandıran bir belge.
15. Ziyafet Kontrolü:Yiyecek, içecek, oda kiralama masrafları ve sağlanan her türlü ek hizmet dahil olmak üzere ziyafet etkinliğinin faturası.
16. Etkinlik Öncesi Alanı:Ziyafet başlamadan önce misafirlerin kaynaşıp, yemek öncesi içkilerini içtikleri alan.
17. Etkinlik Sonrası Alanı:Ziyafet sonrası misafirlerin dinlenmesi ve sosyalleşmesi için oluşturulmuş bir alan.
18. Görsel-İşitsel Ekipman:Ziyafet sırasında sunum, konuşma veya eğlence amaçlı kullanılan ekipmanlar.
19. Ziyafet Kuralları:Ziyafet sırasında misafirlerden beklenen görgü kuralları ve uygun davranış kurallarıdır.
20. Ziyafet Geri Bildirimi:Misafirlerin ziyafetteki deneyimlerine ilişkin yorum ve değerlendirmeleri, sürekli iyileştirme amacıyla kullanılır.
Bu terminolojiler konaklama endüstrisinde ziyafet etkinliklerini etkili bir şekilde iletmek ve yönetmek için yaygın olarak kullanılır.