1. Faturayı Hazırlayın :
- Tüketilen tüm yiyecek ve içeceklerin yanı sıra geçerli vergiler ve hizmet ücretleri de dahil olmak üzere faturanın doğru olduğundan emin olun.
- Devam etmeden önce faturada herhangi bir hata veya tutarsızlık olup olmadığını bir kez daha kontrol edin.
2. Doğru Zamanlamayı Seçin :
- Faturayı uygun bir zamanda, ideal olarak konuklar yemeklerini bitirip ödemeyi yapmaya hazır olduklarında sunun.
- Konuşmaları bölmekten veya misafirleri faturalarını ödemeye acele etmekten kaçının.
3. Masaya Yaklaşın :
- Kibarca masaya yaklaşın ve misafirlerinizi selamlayın.
- Kendinizi masalarından sorumlu sunucu veya personel olarak tanıtın.
4. Tasarıyı Sunun :
- Faturayı elinizde tutun ve birincil ev sahibine veya faturayı ödemekten sorumlu kişiye sunun.
- Tasarıyı onların incelemesine sunduğunuzu açıkça belirtin.
5. Tasarı açıklayın (gerekiyorsa) :
- Geçerli olabilecek özel indirimler, promosyonlar veya hizmet ücretleri de dahil olmak üzere faturayı kısaca açıklayın.
- Konukların faturayla ilgili sorularını veya endişelerini yanıtlayın.
6. Ödeme Seçenekleri :
- Misafirleri nakit, kredi/banka kartı veya mobil ödeme yöntemleri gibi mevcut ödeme seçenekleri hakkında bilgilendirin.
7. Ödemeyi Yönetin :
- Konuklar kartla ödeme yapmayı tercih ederse, kibarca kartı alın ve ödemeyi uygun kart makinesi aracılığıyla gerçekleştirin.
- Kart sahibinin ödeme tutarını doğruladığından ve makbuzunu imzaladığından emin olun.
8. Değişiklik veya Makbuzun İadesi :
- Nakit ödeme yapılıyorsa, varsa bozuk para ibraz edin ve varsa makbuz veya ödeme makbuzlarını konuklara iade edin.
9. Minnettarlığınızı İfade Edin :
- Restoranınızı seçtikleri ve işleri için konuklara teşekkür edin.
- Ayrılırken onlara keyifli bir akşam veya gün dileyin.
10. Takip Et :
- Misafirler gittikten sonra derhal masayı temizleyin ve bir sonraki müşteri için masayı sıfırlayın.
Bu adımları takip ederek, samimi ve profesyonel bir tavır sergileyerek olumlu bir yemek deneyimi yaratabilir ve misafirlerinizin restoranınızdan iyi bir izlenimle ayrılmalarını sağlayabilirsiniz.