Coronation Street'teki ilk kasap dükkanı Walter Barlow , Ken Barlow'un babası. Gruff ve genellikle hoş olmayan bir karakter olan Walter, dükkanı 1965'te ölümüne kadar koştu.
Fred Elliott 1979'da tanıtıldı ve Walter'ın ölümünden sonra kasap dükkanını devraldı. Dostu tavrı ve arsız şaka ile bilinen popüler bir karakter oldu. Yıllarca sokakta kasap olarak kaldı.