Daha sonra şöyle devam etti:
* Kendi şarap imalathanesini kurun: Fulton Vineyards'ı kurdu Kaliforniya'nın Sonoma İlçesinde.
* Şarap yapmaya devam edin: Uzun yıllar şarap yapımıyla aktif olarak ilgilenmeye devam etti.
* Sektöre katkıda bulunun: Kaliforniya şarap endüstrisine yaptığı katkılarla tanınıyordu ve şarap üreticileri arasında saygı duyulan bir isimdi.
Fulton'un 1981'den sonraki faaliyetlerine ilişkin spesifik ayrıntıların geniş çapta belgelenmediğini belirtmek önemlidir.