Bolonya'nın mağazalarda kesilmediği izlenimine sahip olmanızın muhtemelen birkaç nedeni olabilir:
* Geliştirilmiş önceden paketlenmiş seçenekler: Birçok bakkal, müşterilere kolaylık sağlamak amacıyla bolonya da dahil olmak üzere önceden dilimlenmiş, önceden paketlenmiş şarküteri ürünleri sunmaktadır. Bu, mağazaların salam yemeyi tamamen bıraktığı anlamına gelmiyor ancak daha kolay bulunabilen bir alternatif sunuyor.
* Personel sınırlamaları: Perakende de dahil olmak üzere pek çok sektörde personel sıkıntısı yaşanırken, bazı mağazaların et kesmek için hazır bulunan şarküteri personelinin sayısını azaltmış olması mümkün. Bu, daha uzun bekleme sürelerine veya kesim için kullanılabilirliğin azalmasına neden olabilir.
* Yerel varyasyonlar: Farklı mağazalar ve bölgeler, şarküteri hizmetlerine ilişkin farklı politika ve uygulamalara sahip olabilir. Bazı mağazalar kesim hizmetlerini tamamen durdurmuş olabilir, bazıları ise bu hizmeti sınırlı olarak sunmaya devam edebilir.
Bolonya'yı kesen bir mağaza bulmakta zorlanıyorsanız, her zaman mağazanın web sitesini kontrol edebilir veya şarküteri hizmetleri hakkında bilgi almak için arayabilirsiniz.