Gençlik dönemi:
Gillham, Duncan, Oklahoma'da doğdu ve futbol, basketbol ve atletizm oynadığı Duncan Lisesi'ne gitti. Rivals.com ve Scout.com tarafından ülkenin 1 numaralı uzun snapper'ı seçildi.
Üniversite kariyeri:
Gillham, 2016'dan 2019'a kadar Oklahoma Eyalet Üniversitesi'nde kolej futbolu oynadı. 49'dan başlayarak 53 maçta yer aldı ve 2017 ve 2019'da All-Big 12 mansiyon ödülüne layık görüldü.
Profesyonel kariyer:
Gillham, 2020 yılında New Orleans Saints tarafından draft edilmemiş serbest oyuncu olarak imzalandı. O zamandan beri takımın uzun süre snapper'ı oldu.
Kişisel yaşam:
Gillham, eşi Sarah ile 2021'de evlendi. Çiftin Greyson adında bir oğlu var.