Gee, Yeni Zelanda'nın Kuzey Adası'ndaki Pahiatua kasabasında doğdu ve Auckland Üniversitesi'nde okudu. Yazarlık kariyerine 1950'lerde başladı ve o zamandan beri 30'un üzerinde kitap yayınladı. Eserleri edebi kaliteleri nedeniyle geniş çapta övüldü ve Yeni Zelanda Kurgu Kitap Ödülü ve İngiliz Milletler Topluluğu Yazarları Ödülü de dahil olmak üzere çok sayıda ödül kazandı.
Gee'nin yazıları genellikle Yeni Zelanda tarihi, kültürü ve kimliğiyle ilgili temaları ele alır. Romanları arasında *Büyük Mevsim* (1962), *Babamın İninde* (1972), *Barney'e Göre Dünya* (1989) ve *Ateş* (2004) yer alır. Çocuk kitapları arasında *The Lonely Kid* (1968), *The Underdogs* (1972) ve *The Dolphin Song* (1984) yer alıyor.
Gee aynı zamanda tanınmış bir deneme yazarı ve eleştirmendir. Makaleleri *Landfall*, *The Listener* ve *The New Zealand Herald* gibi çeşitli yayınlarda yayımlandı. Ayrıca Auckland Üniversitesi ve Waikato Üniversitesi'nde yaratıcı yazarlık dersleri vermiştir.
Edebi başarılarının yanı sıra Gee, Yeni Zelanda'daki sanat camiasında da aktif olarak yer almaktadır. Yeni Zelanda Yazarlar Atölyesi'nin kurucu direktörüydü ve birçok edebiyat kuruluşunun yönetim kurullarında görev yaptı. Ayrıca 1995 yılında edebiyata yaptığı hizmetlerden dolayı Yeni Zelanda Liyakat Nişanı ile ödüllendirildi.
Maurice Gee, Yeni Zelanda'da bedeutende bir edebiyatçıdır ve yazılarının ülkenin edebiyat kültürü üzerinde derin bir etkisi olmuştur. Kısa öykü ve romanın ustasıdır ve eserleri hem Yeni Zelanda'da hem de yurt dışında geniş çapta okunmakta ve beğenilmektedir.