Beurling Verdun, Quebec'te doğdu. 1940 yılında RCAF'a katıldı ve Ekim 1941'de Britanya Adaları'na gönderildi. Kariyeri boyunca Spitfire ve Hurricanes uçurdu. Malta'da Beurling, savaştaki saldırganlığından dolayı "Malta'nın Şahini" olarak biliniyordu.
Malta'da 27 kişiyi öldürdükten sonra Haziran 1942'de vurularak yaralandı ancak hayatta kaldı. Kasım 1942'de savaşa geri döndü ve Nisan ve Mayıs 1943'te Kuzey Afrika'ya karşı 4, işgal altındaki Avrupa'ya karşı üç zafer daha kazandı. Daha sonra yorgunluk nedeniyle cezalandırıldı.
Beurling oldukça yetenekli ve agresif bir pilottu. Aynı zamanda bağımsız yapısı ve otoriteden hoşlanmamasıyla da tanınıyordu. Kariyeri boyunca iki kez askeri mahkemeye çıkarıldı, ancak ikisinde de beraat etti.
Savaştan sonra Beurling, sivil test pilotu olarak çalıştığı İtalya'ya taşındı. 1948'de bir uçuş kazasında öldü.
Beurling, bir savaş pilotu olarak cesareti ve becerisi nedeniyle Kanada'da bir kahraman olarak görülüyor. Aynı zamanda bağımsızlığın ve bireyselliğin sembolü olarak da anılıyor.
George Beurling'in Kanadalı bir kahraman olarak görülmesinin nedenlerinden bazıları şunlardır:
* Bir savaş pilotu olarak cesareti ve becerisi. Beurling, İkinci Dünya Savaşı'nın en başarılı savaş pilotlarından biriydi. Resmi olarak 31,5 hava zaferi kazandığına inanılıyor ve 60 kadar düşman uçağını düşürdüğüne inanılıyor. Beurling'in savaş kariyeri sadece altı ay sürdü, ancak bu süre zarfında dünyanın en saygı duyulan ve korkulan pilotlarından biri oldu.
* Bağımsızlığı ve bireyselliği. Beurling, otoriteyle sık sık çatışan, kurallara uymayan biriydi. Kariyeri boyunca iki kez askeri mahkemeye çıkarıldı, ancak ikisinde de beraat etti. Beurling'in bağımsızlığı ve bireyselliği onu Kanada ruhunun sembolü haline getirdi.
* Onun fedakarlığı. Beurling 1948'de bir uçuş kazasında öldü. Henüz 26 yaşındaydı. Beurling'in ölümü Kanada için büyük bir kayıptı ve kendisi ulusal bir kahraman olarak anılıyor.
Beurling'in hikayesi, İkinci Dünya Savaşı'nda görev yapan Kanadalı erkek ve kadınların cesaretini, becerilerini ve fedakarlığını hatırlatıyor. O gerçek bir Kanadalı kahramandır ve onun anısı gelecek nesiller boyunca Kanadalılara ilham vermeye devam edecektir.