Quintain, bir ucunda hedef, diğer ucunda sallanan kol bulunan ahşap bir direkti. Toprak Sahibi, mızrağıyla onu vurmayı hedefleyerek hedefe doğru atını sürerdi. Eğer başarılı olursa, sallanan kol ileri doğru sallanarak ona saldırmaya çalışacaktı. Bu hem toprak sahibinin doğruluğunu hem de engellerden kaçınma becerisini test etti.
Tatbikat için kullanılan başka hedef türleri de vardı ama en ünlüsü beşliydi.