1. Çırak Cenazeci: Oliver'ın ilk işi, cenazeci Bay Sowerberry'nin yanında çıraklık yapmaktır. Görevleri arasında tabutları temizlemek, mezar kazmak ve cenazelere yardım etmek yer alıyor. Bu iş fiziksel ve duygusal olarak zorludur ve Oliver'a çırak arkadaşları ve Sowerberry'ler tarafından kötü davranılmaktadır.
2. Fabrika İşçisi: Oliver, cenazecinin dükkânından kaçtıktan sonra kendini Londra'da bulur ve sonunda Fagin liderliğindeki bir grup yankesicinin arasına düşer. Fagin'in çetesi, potansiyel kurbanların ceplerini karıştırırken dikkatlerini dağıtmak için Oliver'ı bir "tuzak" olarak kullanıyor. Oliver bu suç faaliyetine katılma konusunda isteksizdir ancak içinde bulunduğu koşullar nedeniyle kendini kapana kısılmış gibi hisseder.
Ek İş :Oliver'ı yankesicilikle suçlandıktan sonra yanına alıp ona bir ev teklif eden nazik ve zengin bir beyefendi olan Bay Brownlow, Oliver'ın okuma ve yazmayı öğrenmesine izin verir. Oliver, bir hastalıktan kurtulduğu sırada, Bay Brownlow'un hizmetçisi Bayan Bedwin'e hafif ev işlerinde yardım eder.