Filmler:
* Yırtıcı (1987): Seçkin özel kuvvetler ekibinin puro yiyen, patlayıcıları seven üyesi "Blain Cooper" rolünü oynadı. Bu onun tartışmasız en ünlü rolüdür.
* Koşan Adam (1987): Arnold Schwarzenegger'in karakterinin peşindeki düşmanlardan biri olan "Kaptan Özgürlük"ü canlandırdığı aksiyon dolu bir film daha.
* Batman ve Robin (1997): Robin ve Batman ile çalışan bir polis memuru olan "Şef" i canlandırdı.
* Son Direniş (2013): Arnold Schwarzenegger'in canlandırdığı şerif için çalışan polis "Çavuş Manny Rodriguez"i canlandırdı.
* Gölge (1994): "Gangster" olarak küçük bir rol oynadı.
* Tepenin Kralı (1997): Birkaç bölümde "Big Hank Hill" karakterini seslendirdi.
* Küçük Askerler (1998): Animasyon filminde "Chip Hazard" karakterini seslendirdi.
Televizyon:
* Jesse Ventura Gösterisi (2003-2009): Bu onun siyasete ve güncel olaylara odaklanan kendi talk şovuydu.
* Jesse Ventura ile Komplo Teorisi (2009-2012): Bu televizyon dizisi, Ventura'nın araştırıp kanıt sunduğu komplo teorilerine odaklandı.
* Amerikan Gladyatörleri (2008-2009): Bu popüler yarışma programının yeniden canlandırılmasında yorumcu ve analist olarak görev yaptı.
* Çırak (2004): Gösteriye konuk olarak katıldı ve yarışmacıları konuk jüri üyesi olarak kovdu.
* Ünlü Çırağı (2008): Gösterinin ünlü versiyonunda konuk jüri üyesi olarak geri döndü.
* WWE Raw (2001-2002): Birçok bölümde konuk oyuncu olarak yer aldı.
Ventura ayrıca belgeseller ve realite TV şovları da dahil olmak üzere çeşitli başka filmlerde ve TV dizilerinde de yer aldığından bu kapsamlı bir liste değildir. Ancak film ve televizyon endüstrisindeki çalışmalarına iyi bir genel bakış sağlıyor.