Chocolat'ın oyuncu kadrosu şunları içerir:
* Juliette Binoche Vianne Rocher rolünde
* Johnny Depp Roux olarak
* Judi Dench Armande Voizin olarak
* Alfred Molina Comte de Reynaud olarak
* Carrie-Anne Moss Caroline Clairmont rolünde
* Lena Olin Josephine Muscat olarak
* Peter O'Toole Peder Henri olarak
* Hugh Laurie Serge olarak
* Anna Friel Anouk olarak
* John Mills Belediye Başkanı olarak
* Miriam Margolyes Madam Armande olarak
* Leslie Caron Madam Josephine Muscat olarak
* Celine Bonnier Janine olarak
Farklı bir filmden bahsediyorsanız lütfen bana bildirin.