- Mama Quilla'nın Yemek Kitabı:And Dağları ve Amazon'dan Tarifler (2015)
- Tamales:Meksika'dan Patagonya'ya Bir Mutfak Yolculuğu (2021)
Makaleler ve Denemeler
- "Tamale Yapmanın Antik Sanatı" (Gurme, Aralık 2014)
- "And Dağları Üzerinden Bir Yemek Macerası" (Condé Nast Traveler, Mart 2016)
- "Amazon Yağmur Ormanlarının Lezzetleri" (National Geographic, Mayıs 2017)
- "Mükemmel Empanada'nın İzinde" (Yemek ve Şarap, Temmuz 2018)
- "Şili'nin Temel Rehberi" (Saveur, Eylül 2019)
Ödüller
- En İyi Uluslararası Yemek Kitabı dalında James Beard Vakfı Kitap Ödülü (2016)
- En İyi Latin Amerika Yemek Kitabı dalında IACP Yemek Kitabı Ödülü (2016)
- En İyi Latin Amerika Yemek Kitabı dalında Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülü (2016)
- Saveur Dergisi En İyi Yemek Blogu Ödülü (2017)
- Food &Wine Magazine En İyi Yeni Yemek Kitabı Ödülü (2021)