* Kompozisyon: Saint-Saëns, neredeyse tüm türlerde yazan üretken bir besteciydi. Özellikle Do Minor 3. Senfoni, 2. Piyano Konçertosu ve Hayvanlar Karnavalı dahil olmak üzere orkestral çalışmalarıyla tanınıyordu.
* Astronomi: Saint-Saëns hevesli bir amatör gökbilimciydi ve astronomi dergilerine çeşitli makalelerle katkıda bulundu. Ayrıca gece gökyüzünde yıldızları bulmak için kullanılan planisfer adı verilen bir alet icat etti.
* Edebiyat: Saint-Saëns açgözlü bir okuyucuydu ve Fransız edebiyatına özel bir ilgi duyuyordu. Fransız Akademisi üyesiydi ve edebiyat ve müzik üzerine birçok deneme ve makale yazdı.
* Diğer hobiler: Saint-Saëns aynı zamanda fotoğrafçılık, yelkencilik ve resimle de ilgileniyordu.