- 1998:Makarnanın Büyük Tarihi (Roma, Newton ve Compton)
- 2000:Tahıllar ve Unlar:Ulaşabileceğiniz Sağlık (Roma, Newton ve Compton)
- 2002:Bölge Diyeti:Teoriden Pratiğe (Antonio Giordano, Roma, Newton ve Compton ile birlikte)
- 2004:Gıda ve Sağlık:Alışveriş İçin Pratik Kılavuz (Roma, Newton ve Compton)
- 2007:Omega 3:refahın yeni sınırı (Antonio Giordano, Roma, Newton ve Compton ile birlikte)
- 2007:Tarım, Beslenme ve Sağlığa Uygulanan Biyodinamik (Roma, Macro Edizioni)
- 2008:Yediğiniz Sağlık:Sağlıklı Olmak İçin Neyi Seçmelisiniz (Andrea Pezzi ve Antonio Giordano, Roma, Newton ve Compton ile birlikte)
- 2011:Şifalı yiyecekler. Kaybolan Sağlığı Geri Kazanmak İçin Tedavi Amaçlı Besleyici (Roma, Newton ve Compton)
- 2012:Gıda ve Sağlık:Daha İyi Yaşam için Besleyici (Antonio Giordano, Roma, Newton ve Compton ile birlikte)
- 2014:Onkologun diyeti:uzun yaşamak için sağlıklı yaşamak, beslenmede mükemmelliğin altın kuralları (Onkologların Diyeti:Uzun Yaşamak için Sağlıklı Yaşamak, Beslenmede Mükemmeliyetin Altın Kuralları) (Franco Berrino ve Antonio Giordano, Milan, Mondadori ile birlikte)
- 2015:Kan şekeri ile dengede:Kan şekerini kontrol altında tutan ve kilo verdiren diyet (Kan Şekeriyle Uyumlu:Kan Şekerini Kontrol Eden ve Kilo Verdiren Diyet) (Antonio Giordano, Milan, Mondadori ile birlikte)
Katkılar
- 1996:İtalyan Makarna Üreticileri Birliği (Aidepi) tarafından yayınlanan Pasta e salute (Makarna ve Sağlık), katkı
- 2000:Tabakta makarna:iyi sofra ve sağlıklı beslenme kılavuzu (Tabakta Makarna:İyi Sofra ve Sağlıklı Beslenme El Kitabı), İtalyan Makarna Üreticileri Birliği (Aidepi) tarafından yayınlandı, katkı
- 2002:UTET tarafından yayınlanan Makarna Ansiklopedisi, katkı
- 2005:UTET tarafından yayınlanan Gıda ve Sağlık Sözlüğü, katkı
- 2009:UTET tarafından yayınlanan Gıda ve Sağlık Atlası, katkı
- 2013:Büyük Doğal Çözümler Kitabı, Demetra tarafından yayınlandı, katkı