- Soldaten Gottes (1973):Bu kitap, 18. yüzyılın Prusya askeri geleneklerinden Nazi dönemine kadar Alman ordusunda dinin rolünü inceliyor.
-Die deutsche Kriegsgeschichte (1985):Bu kitap, Orta Çağ'dan günümüze kadar Alman askeri tarihine genel bir bakış sunmaktadır.
- Das Dritte Reich (1989):Bu kitap Üçüncü Reich'ın siyasi, ekonomik ve askeri tarihi de dahil olmak üzere ayrıntılı bir incelemesini sunmaktadır.
-Geschichte des Ersten Weltkriegs (1997):Bu kitap, Almanya ve Avusturya-Macaristan'ın rolüne odaklanarak Birinci Dünya Savaşı'nın nedenlerini ve gidişatını inceliyor.
- Hitler Kriege (2002):Bu kitap, Hitler'in 1939'da Polonya'nın işgalinden 1945'te Almanya'nın yenilgisine kadar olan askeri kampanyalarını inceliyor.
Koch bu çalışmalarının yanı sıra çeşitli makaleler yazmış, çeşitli dergi ve ansiklopedilere katkıda bulunmuştur. Alman askeri tarihinin önde gelen uzmanlarından biri olarak kabul ediliyordu ve bilimi ve karmaşık tarihi konuları daha geniş bir kitleye erişilebilir kılma yeteneği nedeniyle büyük saygı görüyordu.