19. yüzyılda ortaya çıkan ve sıklıkla geleneksel kutlamalar ve festivaller sırasında gerçekleştirilen canlı bir halk dansıdır.
Dans, bir erkek ve bir kadının geniş kenarlı bir şapka taktığı bir daire çizerek dönmesini içerir. Erkek çoğu zaman abartılı hareketler yaparak şapkayı kadının kafasından çıkarmaya çalışırken, kadın zarif adımlarla ve dönüşlerle bu durumdan kaçınıyor.
Dansa canlı bir ritim eşlik eder ve enerjik ve neşeli doğasıyla tanınır. Kültürel öneme sahiptir ve Meksika kültürünü ve mirasını sergilemesi nedeniyle takdir edilmektedir.