- Sambar: Demirhindi, baharat ve sebze içeren mercimek bazlı et suyu
- Rasam: Demirhindi, domates ve baharatlardan oluşan baharatlı bir çorba
- Keerai masiyal: Sotelenmiş ıspanak yemeği
- Pulihora: Demirhindi pilavı yemeği
Kurs 2:Ana Yemek
- Pirinç: Pirinçle servis edilir
- Sambar: Demirhindi, baharat ve sebze içeren mercimek bazlı et suyu
- Rasam: Demirhindi, domates ve baharatlardan oluşan baharatlı bir çorba
- Poricha kootu: Mercimek ve sebze güveci
- Aviyal: Hindistan cevizi ve baharatlardan oluşan karışık sebze yemeği
- Lorlu Pilav: Ev yapımı yoğurt, köri yaprakları, hardal tohumu ve tuzla karıştırılmış bir kase pirinç.
- Puli Kuzhambu: Demirhindi, Jaggery, Chili tozu ve baharatlarla yapılan köri.
- Teşekkür ederim: Derin yağda kızartılmış pirinç veya mercimek cipsi
Kurs 3:Tatlı
- Payasam: Süt, pirinç ve şekerden yapılan kremalı, pudinge benzer bir tatlı
- Kesari :Tatlı, irmikli muhallebi
- Helva :Tatlı, buğday unu pudingi
- Laddu :Un, şeker ve yağdan yapılan tatlı, top şeklinde bir tatlı