* 13 Eylül 1857'de Derry Church, Pensilvanya'da doğdu. Hershey'nin babası Henry Hershey bir çiftçiydi ve annesi Veronica Fanny Snavely bir ev hanımıydı.
* Annesi o dört yaşındayken öldü ve babası kısa bir süre sonra yeniden evlendi. Hershey'nin üvey annesiyle iyi bir ilişkisi yoktu ve sık sık evden kaçıyordu.
* 14 yaşındayken Hershey, Lancaster, Pensilvanya'da bir matbaanın yanında çıraklık yaptı. Matbaa ticaretini öğrendi ve birkaç yıl matbaacı olarak çalıştı.
* 1876'da Hershey, Derry Kilisesi'ne döndü ve kendi matbaasını açtı. Ayrıca karamel ve diğer şekerlemeler yaparak şeker işine de başladı.
* Hershey'nin şekerleme işi büyümeye başladı ve 1886'da onu Lancaster'a taşıdı. Ayrıca çikolata ve diğer şekerleme ürünlerini de yapmaya başladı.
* 1893'te Hershey'nin şekerleme işi bir yangınla yok oldu. İşi yeniden kurdu ve büyütmeye devam etti.
* 1900 yılında Hershey, şekerleme işini American Caramel Company'ye 1 milyon dolara sattı. Daha sonra Derry Kilisesi'ne taşındı ve emekli oldu.
* Hershey 13 Ekim 1945'te 88 yaşında öldü.